三级片网址

舌尖上的大廚

2018-04-18

舌尖上的大廚

三级片网址——記縣廚師協會會長李紅星

三级片网址今日淮濱   王長江

       李紅星,男,1961年5月生,1978年參加工作,被分配到河北省邯鄲市煤炭指揮部從事廚師行業。1981年受煤炭指揮部安排先后到石家莊、邢臺培訓學習中式烹飪,后到山西長治學習西式面包點心,1984年至1987先后在鄭州、揚州學習廚藝,1986年在石家莊全國烹飪大賽中,多個菜品獲得一二等獎。
    1989年,李紅星調任縣政府招待所廚師班長,多次完成縣政府多次重大接待任務,贏得上級領導以及來賓一致好評。2006年,他受聘縣二高招待食堂廚師長。2010年,他創立了淮濱縣金洋廚具有限公司。
    2012年,李紅星決定成立縣廚師協會,為從事餐飲行業和廚師相關人士搭建一個相互交流的平臺。2015年2月6日正式成立縣廚師協會,宗旨是以服務會員、服務家鄉、服務河南,弘揚中華飲食文化,研究推進烹飪技術,培養開發技術人才,為繁榮淮濱餐飲市場和烹飪事業的發展作出貢獻。
    協會現已發展會員309人,在全體會員的共同努力下,協會開展了卓有成效的工作:2015年10月26日,縣廚師協會舉辦首屆交流賽,交流賽以客觀、公平、公正為原則,為廚師行業人員搭建了一個良好的互相學習、交流平臺。2016年7月26日,在廚師協會成立一周年之際,協會召開了淮濱首屆新菜品推介會。通過新菜品推介會,使全體會員加強交流合作,增進了解和感情,培養提高了廚師技能,發揮了廚師協會在淮濱餐飲行業的作用。2016年12月30日,協會開通了慈善基金微信群,為幫助和改善社會弱勢社群生活盡了協會的綿薄之力。2017年5月12日,協會充分利用自身優勢,免費舉辦了首屆精準扶貧培訓班。同年5月30日端午節,他帶領會員給環衛工們送去了“愛心粽、茶雞蛋、油疙瘩”等物品,向奮戰在一線的環衛工人表達敬意。
    2017年9月27日,協會代表我縣參加信陽市第六屆信陽養生菜烹飪技能大賽暨信陽市第三屆飯店服務技能大賽。淮濱縣“濱淮福地宴”在此次傳統風味筵席賽團體賽榮獲金獎;協會參賽選手王俊在烹飪技能個人賽中榮獲特金獎;選手陳宏斌榮獲金獎。同年10月25日,協會又舉辦一場高級中式烹調師培訓班,旨在通過高級中式烹調師培訓,將信陽菜傳承下去,讓更多的人享受到信陽菜的美味,進一步提升淮濱飲食文化和烹調技能。同年12月21日,歷經一年的努力,淮濱面炕雞和麻里貢馓入選信陽養生菜第二批特色菜肴和首批十道風味小吃。
    作為協會會長,幾年來,李紅星致力于廚師協會發展,經常組織開展各類活動,不僅擴大了廚師協會的影響,提高全體會員的廚藝水平,也使具有特色的淮濱美食和菜品得到了推廣和傳播,滿足了廣大群眾的口福,更使淮濱餐飲行業和服務質量得到了提高。同時,他還力求把協會建成一個信息交流、情感凝聚、資源共享、共謀發展的平臺。以銳意進取、改革創新的精神,把中華優秀的飲食文化傳承弘揚下去,以滿足廣大人民群眾日益增長的美好生活需要。

Powered by